こんにちは。

埼玉県三郷市あべひろ総合歯科アシスタントの萩原です。

銀座にあります京懐石料理「粋京」さんにて

阿部ヒロ院長、歯科衛生士の岩本さん、受付の黒田さん、萩原の4名で

あべひろ総合歯科の輝く未来について、

中身の濃い、充実した時間を過ごさせていただきました。

「粋京」さんのご紹介です。

1日3組までのお客様限定、紹介制のお店です。

 

板長は、京都のさまざまな老舗料亭で約12年修行されました。

お料理は旬のもの、お客様の会話、直接食材を見ながら等、

その時その時で

お客様の笑顔を思いながらお料理を決めていくそうです。

とても素敵ですよね

特別感が半端ありません。

わたくしたちのその日のお料理は、

「松茸、はも、栗、子持ちアユ等の秋の旬のお料理」

を堪能させていただきました。

特に松茸は、本当に香りが良く、この香りを上手く伝えられないのが非常に残念です。

 

お料理だけでなく、器についてもこだわりがあり、

何から何まで、

お客様に喜んでいただくという心が伝わってきました。

その心を、わたくしたちは患者様に伝わっているのか、伝えているのか…。

 

阿部ヒロ院長は、歯科の知識・技術の取得での成長も必要ですが、

今回のように外に出て、良いものを見て感じて、自分たちには何が足りなくて、

何が必要なのかを、学ばせていただいております。

 

これからのあべひろ総合歯科のあるべき姿とは…。

阿部ヒロ院長のあるべき姿になるために、私たちがすべきことは…。

色々な課題もありますが、前向きな発言と、

美味しいお料理と、

明るい雰囲気であっという間に時間は過ぎていきました。

 

あべひろ総合歯科の阿部ヒロ院長は、

診療だけではないこのような時間を非常に大切にしています。

これからも新しい仲間を増やして、このような時間を過ごしていきたいです。

 

あべひろ総合歯科では、歯科医師、歯科衛生士　募集しております。

お気軽にお問合せくださいね。